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外卖行业进入稳定期 未来市场竞争重点分析

作者: 笨笨Q 更新时间: 2020年06月24日 01:26:01 游览量: 122

简述:

目前,点外卖已成为中国消费者一大常规就餐形式,中国已有近四成网民使用网络外卖服务,外卖市场用户规模庞大


  目前,点外卖已成为中国消费者一大常规就餐形式,中国已有近四成网民使用网络外卖服务,外卖市场用户规模庞大。日前,美团外卖宣布日完成订单量超过2000万单,成为全球范围内第一个到达这个规模的外卖平台。

  中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长,2016年市场规模达到1662.4亿元,增长率为33.0%,2017年市场规模达到2045.6亿元,增长放缓,增长率为23.1%。
 
  去年外卖市场迎来重大变局,在收购百度外卖后,饿了么被阿里巴巴纳入怀中;今年百度正式将其所持饿了么股份转让给阿里,外卖市场已成为阿里和美团的竞争;前段时间滴滴也高调入局外卖市场,让本来是“楚汉之争”的外卖大战平添了一个变数。
  
  但数据显示,美团外卖仍以 62%的国内市场份额位列行业第一,滴滴要想分一杯羹,就一定要付出更多资源,同时也要采取差异化的竞争手段。

  据新思界产业研究中心发布的《2018年外卖平台行业发展现状及投资策略建议报告》显示,随着外卖逐渐渗透到日常生活中,其市场发展未来已进入稳定期,在线餐饮平台发展的重点将从增量转向用户存量的挖掘,配送效率、细分种类、技术将是未来竞争的重点所在。

  异地差旅人群不容忽视

  数据显示,来自于住宅区的外卖点餐交易额占比达到50%,而外卖的消费场景也在从住宅、大学校园、写字楼等拓展到酒店、商铺、医疗单位、娱乐场所等,多元化趋势明显。来自于酒店的订单量占比已经高达8%。随着用户外卖习惯的养成,异地差旅人士成为外卖不容忽视的重要人群。

  饮品细分种类迎来爆发

  新思界行业研究人员分析称,2017年,饮品细分品类迎来爆发,呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。从主要品类的订单量以及订单金额的增长来看,饮品同比增长均超过了200%,位列第一。在2017年美团点评搜索最高的类目关键词中,咖啡和奶茶上榜。

  配送效率仍是关键点

  对于外卖商家来说,配餐速度成为用户的一个重要考核标准。在各大外卖平台不断完善物流配送系统后,对于平台而言物流配送成为外卖平台的重要竞争壁垒。

  人工智能技术渗透

  随着人工智能产业的快速发展,应用场景不断拓展,互联网餐饮外卖平台也逐步开始向技术密集型企业转型,利用系统的大数据分析、人工智能等科技创新实现外卖配送效率的提高和服务品质的提升。

文章链接:http://www.benbenq.com/hlw/10283.html

文章标题:外卖行业进入稳定期 未来市场竞争重点分析